두뇌 회전에 좋은 음식 ( 소고기 부위별 효능,초콜릿)

# 두뇌 회전에 좋은 음식 추천

여러분들께서는 두뇌회전에 좋은 음식 하면 뭐가 떠오르시나요? 아마 대부분 사람들은 호두나 아몬드 같은 견과류를 떠올리실 겁니다. 실제로 이 두 가지 식품은 뇌건강에 도움이 된다고 합니다.

 

 

하지만 우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 삼겹살과 같은 육류 역시 두뇌 건강에 큰 도움이 된다는 사실 알고 계셨나요? 그럼 뇌에 좋은 음식 중 하나인 고기 중에서 특히 소고기 부위별 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

# 안심부위 효능.

안심은 소 한마리앋 2~3%밖에 나오지 않는 귀한 부위입니다. 지방이 적고 부드러운 식감 덕분에 남녀노소 모두에게 사랑받는 부위이기도 합니다. 또한 철분 함량이 높아 성장기 아이들에게도 매우 좋습니다.

 

다만 다른 부위에 비해 칼로리가 높은 편이니 다이어트 중이신 분들은 주의해서 섭취하시는 게 좋습니다.

 

# 등심부위 효능.

등심은 갈비뼈의 바깥쪽에 붙어있는 살코기로 근육 사이에 지방이 적당히 섞여있어 풍미가 좋고 육질이 부드럽습니다. 필수 아미노산인 라이신이 풍부하게 함유되어 있고 비타민B군 및 아연 등 다양한 영양소가 들어있어 면역력 향상에도 도움이 됩니다.

 

# 채끝살 효능.

채끝살은 등심과 우둔살 사이에 위치한 부위로 마블링이 골고루 퍼져있어 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 단백질뿐만 아니라 인, 칼륨, 칼슘등 무기질이 풍부하며 각종 비타민과 미네랄 성분이 많아 영양학적으로 우수한 부위입니다.

 

# 우둔살 효능.

우둔살은 엉덩이 안쪽 부분에 위치한 살코기이며 덩어리가 크고 바블링이 적은것이 특징입니다. 붉은색을 띠고 있으며 육질의 결이 곱고 연하기 때문에 육회로도 많이 이용됩니다. 단백질의 비율이 높고 지방질이 적어 담백한 맛을 내며 열량이 낮아 다이어트 식단으로도 적합합니다.

 

# 설도부위 효능.

설도는 뒷다리 허벅지 위쪽부분에 위치한 부위로 기름기가 거의 없고 근막이 발달되어 있지 않아 연한 고깃결을 가지고 있습니다. 설도부위는 크게 보섭살, 설깃살, 도가니살 세 가지로 나뉩니다. 각 부위별로 조금씩 차이가 있지만 공통적으로 고단백 저지방식품이기 때문에 체중감량 시 부담 없이 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.

 

# 앞다리살 효능.

앞다리살은 어깨 아래쪽 앞다릿살을 말하며 운동량이 많은 부위라 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 앞다리살은 비타민 B1이 풍부합니다. 비타민 B1은 탄수화물 대사를 도와 피로물질 축적을 막아주는 역할을 하며 피부재생능력을 높여주고 노화방지에도 효과적입니다.

 

# 공부할때 먹으면 좋은 초콜릿.

실제로 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 뇌기능 향상에 도움이 된다고 합니다. 특히나 단기 암기력과 인지능력 개선에 효과가 있다고 하니 수험생분들이 먹으면 좋습니다. 하지만 너무 많이 먹으면 살찌니 적당하게 먹어야 합니다.

 

그럼 어떤 종류의 초콜릿이 좋을까요? 카카오 함량이 높을수록 좋다고 합니다. 시중에 판매되는 대부분의 초콜릿은 카카오 함량이 높지 않습니다. 그렇기 때문에 되도록이면 카카오 함량이 70% 이상인걸 추천드립니다. 그리고 밀크초콜릿보다는 다크초콜릿이 훨씬 좋습니다.

 

# 그외 추천.

견과류 또한 머리회전에 좋습니다. 호두 같은 견과류 속 불포화지방산이 신경세포 성장을 촉진시켜 준다고 합니다. 게다가 오메가 3 지방산 성분이 풍부하게 들어있어 염증완화에도 도움이 됩니다.

 

이밖에도 블루베리, 브로콜리, 시금치 등 푸른색 체소들이 좋습니다.

 

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